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合力共治 破除“舌尖上的谣言”

来源: 东南网时间: 2020-06-23

  食品安全区域是网络谣言的重灾区,“舌尖上的谣言”易引发销费者恐慌。谣言管理,需要多方力量协同参与,构建澳门新葡萄京集团3522新生态

  食品是网络谣言的高发区域

  福建杨梅产季已进入尾声。近日,营养师阮光锋在个人WeChat公众号上发文,回应About杨梅的三大谣言。

  吃一颗杨梅等于吃10条虫子?杨梅果肉中的虫子实则果蝇幼虫,生来以水果为食,不携带传染病菌,并无食用风险,盐水浸泡即可轻松去除。

  杨梅都是注胶的?搓洗杨梅下留下的胶状物莫过易于 它的果肉,给杨梅注胶费时费力,还匆子 侄闷苹倒猓焕⒃耍貌怀ナА

  杨梅都是染色的?清洗杨梅时“掉色”,就现实来说是果肉中富含的水溶性花青素,染色可能性极低。

  作为中国互联网联合澳门新葡萄京集团3522平台专家委员会成员,阮光锋已不是第一次为杨梅澳门新葡萄京集团3522了。年年澳门新葡萄京集团3522却年年有谣言,这让阮光锋很无奈。

  早上,新华网主办的中国食品澳门新葡萄京集团3522论坛发布数据称,网络谣言涉及的诸多区域中,食品类别占比最高,达45百分比。“舌尖上的谣言”一贯具有标题夸张、无明确时空信息、假专家坐镇、呈现形态视觉化、传播地址社交化等特征。再是,“季节谣”“旧谣翻新”现象显著。每当时令农产品上市,老谣言便新瓶装旧酒,添油加醋,死灰复燃。

  食品安全信息燃点低、触点多、传播快、影响大。“舌尖上的谣言”不单易引发销费者恐慌,甚至冲击了农业产业。

  吾们需要什么样的科普

  在专家看来,只要具备基本常识,这些谣言便不攻自破。但科普并没有想象中匆子 侄茫绕涫敲嫦蚶夏耆说纫パ砸赘腥巳骸

  福建医学会内分泌分会青年委员、厦门市海沧医院内分泌科副主任医师巫晓强说,遇到不少迷信食疗以致贻误病情的病例。高血压患者听信绿豆汤、南非叶降压谣言,擅自停用降压药,结果血压不降反升;糖尿病患者盲信红豆杉根降糖法,血糖越吃越高。谣言经常针对患高血压、高血糖等慢性病患者,患者一定要谨遵医嘱,及时到正规医院就诊并定期复诊。

  作为professional科普work者,阮光锋说,在给家人澳门新葡萄京集团3522时,他们似乎更匆子 侄孟嘈疟鹑恕U獗诚掠凶鸥丛拥男睦沓梢颉パ宰苁潜日嫦喔點are到人,人们对未知的人和事更匆子 侄帽в谢孟耄敢饨邮芊献约阂魑兜乃捣ǎ缘吒惨魑兜墓鄣闾烊淮嬖诳咕苄睦怼

  但这并不意味着科普无法开展。阮光锋分享了家庭场景中的科普策略。

  “科普从娃娃抓起,给小孩子科普更好匆子 侄茫夷芡ü⒆佑跋炖先耍跎倮先说目咕苄睦怼!比罟夥嫒衔彝タ破沼σ猿J段鳎歉呱畹目蒲Ю砺刍蛉源υ诼壑そ锥蔚纳涎匮芯俊8舻氖牵破找哂腥饲槲丁!岸岳先硕喙低ā⒍嗯惆椋盟窃敢饨邮艿姆绞娇破眨┤缰欣夏耆吮砬榘谇币颇懈亩堑钠!

  培育谣言管理新生态

  “舌尖上的谣言”滋生并传播的根本原因,在于信息不对称。谣言管理,起首要用正确的知识快速反击,主动展开正面宣传,传播普及科学的食品安全知识,让真相跑赢谣言。

  目上来,我省大力开找子 称钒踩蛞パ怨芾恚宰婀狭鞔瞎愕囊パ越械谝皇奔浒拿判缕咸丫┘3522,通过专题讲座、电台广播等方式传播普及食品安全科学知识,及时发布食品安全权威信息,消除谣言滋生的土壤。

  科学澳门新葡萄京集团3522,需要professional支撑。早在2011年,我省便组建食品安全专家库,并在此底子上成立福建省食品安全专家委员会。面对“舌尖上的谣言”,他们及时供给科学权威的professional咨询、释疑解惑,及时回应祖国关切。专家库实行消息 管理,实时进行调整和补充。

  提高造谣传谣违法底,同样要紧。

  业者认为,违法者炮制食品安全谣言,大多出于博取关注,吸粉变现,甚至敲诈勒索等鹄的。要进一步加大对违法行为处罚力度,特别是对一些通过网络传播食品安全谣言扰乱环境秩序、从中牟利的恶劣行为严惩不贷,提高执法震慑力。

  谣言管理,不单需要政府强化监管,更需要凝聚全祖国智慧与共识,引导集团、媒体、professional机构、公众等多方力量协同参与,合力共治,构建澳门新葡萄京集团3522新生态。(记者 张辉)

责任编辑: 张智萍
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